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sábado, 5 de febrero de 2011

SAN VALENTÍN MENU

Menú espécial San Valentín
El lugar ideal para decir " te quiero "
Ensalada de pato marinado con rucula y frutos secos
***
Crema de calabacín con brandada de bacalao
***
Lomo de rape sobre puré de guisantes y tomate asado
***
Solomillo de ciervo con patata confitada y judías de Kenia
***
Cremoso de chocolatecon gelee de fresa y agua de azahar

65 € por persona
Bebidas no están incluídas

St. Valentine´s Menu in our romantic restaurant

Unser romantisches Valentinstag Menü

jueves, 13 de enero de 2011

Dïa de los Enamordos

SAN VALENTÍN ,
Un dia para recordar

Ofrézcale a la persona amada uno de esos días para recordar el día de San Valentín
Todo el entorno estará decorado para la ocasión, para darles la bienvenida en las habitaciones tendrán unos caprichos de chocolate y una botella de cava. Se relajarán con un masaje y por la noche en nuestro romántico Restaurante a la luz de las velas se deleitarán con un menú especial amenizado con nuestro pianista.
La mañana siguiente se despertarán con un delicioso desayuno buffet con vistas a la Cartuja.


Precio por noche, por habitación:

350 €
(IVA y bebidas no están incluidos )


11 de Febrero hasta el día 14 de Febrero 2011

martes, 4 de enero de 2011

Escapada Enero 2011



Regálate unas mini vacaciones en el mes de Enero.


El invierno en Valldemossa ofrece una de las estampas más bellas y tranquilas. Los rayos de sol envuelven a la isla en una luz única y llena de suave belleza. Es el momento ideal para descubrir los encantos y la magia de Valldemossa y de la Tramuntana y para disfrutar una estancia inolvidable con nuestra exquisita gastronomía….

Estancia en una de nuestras Suites
*
Cena Especial a la luz de las velas en nuestro romántico restaurante
*
Desayuno buffet
*
Spa con piscina interior, sauna y jacuzzi
*
Cesta de galletas dulces de bienvenida de elaboración propia


Precio por noche, por habitación:

290 € , IVA incluido

(bebidas no están incluidas)
valid until the 30th of January 2011

domingo, 26 de diciembre de 2010

Menú de Reyes 2011

6 de Enero 2011
con el grupo
" Els Valldemossa "

13.00h - 16.00 h
Aperitivo del chef

****

Crema de calabaza al curry con cebolla caramelizada, foie y crujientes de parmesano

****

Solomillo de ciervo,puré de remolacha, verduras salteadas y salsa agridulce

o

Merluza con patata panadera, setas y picadita de tomate con albahaca

****

Brownie con sopa de chocolate blanco y mousse de fresa
Roscón de reyes y barquillos


48 €
bebidas incluidas, IVA no incluido

domingo, 5 de septiembre de 2010

EVENTOS EN SEPTEMBRE 2010






CADA DOMINGO MÚSICA EN VIVO " JAZZ "


13,00-16,00 H
MENÚ DE TRES PLATOS

28 €


***

CADA JUEVES COCINA MALLORQUINA

MENÚ + AGUA + CAFÉ + COPA DE VINO


28 €


***

CADA SABÁDO CENA ROMÁNTICA

CENA A LA CARTA CON MUSICA EN VIVO





SE RECOMIENDA RESERVA PREVIA


















martes, 18 de mayo de 2010

Un desayuno de ensueño ...

START YOUR DAY WITH A NICE BREAKFAST


EMPIEZA TU DIA CON UN BUEN DESAYUNO



Esta semana pueden disfrutar de las terrazas del Hotel Valldemossa para un desayuno de ensueño. La llegada de los colores del verano a la Serra deTramuntana hace del desayuno un momento único e inolvidable ...





Enjoy our terrace with marvellous views to
the mountains and the village of Valldemossa,
with a magnificant breakfast...


Besuchen Sie uns und geniessen ein herrliches Frühstück
auf unserer Terasse mit traumhaftem Blick zu den Bergen...
wochentags von 08.00 - 10.30 Uhr

lunes, 10 de mayo de 2010

CARTA BISTRÓ 2010



NUEVA CARTA BISTRÓ


Entrantes


Gazpacho Andaluz.
10,50 €

Crema fría de puerro con brandada de bacalao y trufa.
11,50 €

Dados de salmón marinados, queso de cabra, tomates secos y vinagreta de vainilla.
13.50 €

Raviol abierto de pato confitado con setas y salsa de naranja.
14,00 €

Tagliatelle con ternera, trompetilla de la muerte y ajos tiernos.
14,00 €











sábado, 24 de abril de 2010

Menú ejecutivo





Menú ejecutivo

26 de Abril -30 de Abril 2010




Alubias blancas con espinacas y bacalao
o
Revuelto con ajetes y trompetilla de la muerte


*****

Ravioli abierto de pulpo y crema de marisco
o
Solomillo sobre alcachofas salteadas, jamón y salsa de pimienta verde

*****


Plátano flambeado al ron con salsa de naranja y helado de canela
o
Fruta fresca de temporada



29€
(incluye agua y una copa de vino; IVA no esta incluido)









lunes, 19 de abril de 2010

Menú ejecutivo





19. de Abril -23 de Abril 2010




Potaje de lentejas


o


Tagliatelle con ternera, ajos tiernos y setas


*****

Merluza con patatas panaderas, espárragos y tomates secos



o


Solomillo de añojo sobre puré de pimientos piquillos, trigo y salsa de pimienta verde


*****


Tiramisu
o
Fruta fresca de temporada



29€


(incluye agua y una copa de vino; IVA no esta incluida)







sábado, 17 de abril de 2010

PATRIMONIO VIVO EN MALLORCA


La Higuera


Junto con el almendro y el algarrobo, la higuera es uno de los árboles más característicos del paisaje rural de las Islas. Se la puede ver configurando higuerales o bien aislada, en mitad de un campo de cultivo o cerca de los caminos, acogiendo bajo sus ramas a alguna que otra oveja o cabra, que buscan sombra en las bochornosas tardes de verano.

La higuera (Ficus carica) es un árbol originario de la zona sur-oriental de Europa, introducida en tierras occidentales del Mediterráneo en época desconocida. Cultivada, puede llegar a los 5 metros de altura. Sobre todo en Formentera, es habitual eliminar el brote principal para que el ramaje crezca bajo y en gran extensión. Así es más fácil recolectar los higos, y el árbol se mantiene más protegido del viento del norte. Esta práctica hace necesario el apuntalamiento del árbol, dando lugar a las sorprendentes higueras de Formentera, que sostenidas por infinitos palos (estalons) parecen árboles míticos, imaginados quizás por Salvador Dalí.

Es un árbol muy productivo: la producción de frutos es continua, por lo que en el mismo brote se encuentran higos en diferente grado de desarrollo. Cuando se realiza la cosecha a finales de verano todavía hay higos que están formándose, detendrán su desarrollo durante el invierno y continuarán madurando en primavera. Estos higos tempranos, del año anterior, se llaman brevas (en catalán figues flors).








jueves, 1 de abril de 2010

FELICES PASCUAS 2010






FELICES PASCUAS


HAPPY EASTER


FROHE OSTERN



miércoles, 17 de marzo de 2010

Nueva promoción


Dine & Relax entre semana


Por qué no darse un capricho entre semana y disfrutar de la tranquilidad, las vistas, la gastronomía y tener momentos de relax en nuestro Spa, con el fondo incomparable del pueblo de Valldemossa, su monumental Cartuja y la Serra de Tramuntana.


* Estancia de una noche en una de nuestras fantásticas habitaciones
* Copa de bienvenida
* Cena Especial a la luz de las velas en nuestro romántico restaurante
* Desayuno buffet
* Spa con piscina interior, sauna y jacuzzi
* nuestra elaboracion propia de galletas dulces



Esta promoción es valida de lunes a jueves hasta el día 30 de Abril 2010

Precio por noche, por habitación:
265 Euros más I.V.A.
(bebidas no están incluidas)



ENJOY OUR SPECIAL PROMOTION DINE & RELAX DURING THE WEEK



GÖNNEN SIE SICH AUCH UNTER DER WOCHE UNSER SPECIAL DINE & RELAX



lunes, 8 de marzo de 2010

EL REIETÓ - RONDALLA


L’àliga és el rei dels ocells, i quan ho és aquí i en totes bandes, ben merescut s’ho tindrà. Jo, que no he pas examinat sos drets, li vinguin d’allà on li vinguin, no posaré pas en dubte sa reialesa; sols de passada vull fer esment que aqueix reialme té un pretensor, encara que humil,
i aqueix és el reietó.

El nom de reietó se li dóna a la Plana de Vic; a la Guilleria se li diu reientí; en altres llocs de Catalunya, rei-petit o, més senzilla i curtament, reiet. Mes, em preguntareu, les seves pretensions estan ben fonamentades? Jo us hauré de respondre que tampoc he vist sos papers ni he examinat sos drets d’un a un, fil per agulla; mes, quan se li dóna el títol de rei en tants indrets i ell en porta la corona, encara que petita, alguna reialesa deu tenir.

Ara, si em repliqueu que la reialesa d’un rei-petit per força ha de ser també petita, no us ho negaré. Mes tot això són galindaines i raons de mal pagador, em dirà algú. De què li ha pervingut aqueixa reialesa, petita o grossa que sigui, a un ocell tan petit, per merèixer el títol que se li dóna de reietó?

Diu que en els annals de l’ocelleria, que jo no he tingut ocasió d’escartejar encara, es llegeix que una
vegada els ocells tingueren un gran collotge a fi i efecte de nombrar-se un rei.
– A qui en farem? –es deien l’un a l’altre–. Si en fem al qui canti millor, serà el rossinyol, que és un
pobre trobador, i els trobadors no serveixen gaire per regnar; si en fem al més gros i gran, seria el trencalòs o l’avestruç, i aquest no és més que un salvatge de l’Àfrica, si l’altre un salvatge dels Pirineus; si en fem a l’ocell que ja porti corona, com signe de predestinació a la reialesa, serà el gall, que comptat i rebatut no és més que un sultà de galliner; si en fem al més vistós i bonic, serà el pavo real, que no serveix més que per fer la roda de la fatxenda i és verament un enamorat de si mateix; si fem rei al més valerós, serà un ocell carnisser, que anirà amb nosaltres a mata-degolla per un tres i no res i avui un, demà un altre, se’ns anirà cruspint a tots de viu en viu.

– Fem-ne, doncs, el qui voli més alt? –digué un d’ells.
– Ja està dit –respongueren tots–: l’ocell que voli més amunt serà nostre rei.

Dit i fet, se’n volaren al cim d’una muntanya i allí, fent una ratlla en terra, es posaren de renglera tots los pretensors de la corona i a l’hora convinguda, al crit de «A la una, a les dues, a les tres!», com fan els nois que juguen a córrer, aixecaren tots plegats la volada.

No cal dir que molts ocells es donaren per vençuts abans de volar, altres als primers colps d’ales, i se’n tornaren. El pardal se n’anà a un graner que sabia obert i ben proveït; la llimosa, a son llim, que li ha dat nom, a on furga atrafegada cercant cuquets com un pobre pescador de canya; la mallerenga, a un camp de blat de moro sembrat de fresc.

Alguns ocells s’aturaren a mitja volada. L’oreneta s’aturà vençuda per la falcia; la falcia es detingué vençuda per l’esparver; l’esparver fou vençut per la grua i la grua s’aturà allí dalt, en la regió dels núvols, deixada enrera per la cigonya, que, esporreta, volà fins part damunt. Quan fou allí dalt de tot i s’hi veié tota sola, féu un gran crit:

– Jo sóc el rei dels ocells!

Quan el reietó, que, sense adonar-se’n ella, se li havia posat damunt de l’esquena, respongué:

– No, que sóc jo!

Els ocells que, fent de jutges del torneig, s’ho miraven des del cim de la muntanya declararen que real i veritablement aquell ocellet havia guanyat la corona reial; mes, com que era modest, de poques pretensions i el més petit de nostres ocells, determinaren donar-li el nom escaigut de rei-petit o de reietó, que porta encara i li ve com l’anell al dit.

domingo, 21 de febrero de 2010

La casa de Robert Graves in Deiá



ROBERT GRAVES


El escritor inglés Robert Graves (1895-1985) vivió en Ca n'Alluny desde 1932 hasta su muerte, excepto el periodo de 1936 a 1946. La casa, convertida desde 2006 en Casa Museo de Robert Graves, se encuentra situada en la carretera de Deià a Sóller, aproximadamente a un kilómetro de la población de Deià, a cinco minutos a pié del pueblo. La casa y el jardín que la rodea conservan gran parte de su aspecto original y se puede ver la cocina, la sala, la imprenta, el estudio del escritor, el estudio que ocupó la escritora Laura Riding entre 1932 y 1936, y el estudio de Beryl, la segunda mujer de Graves.










sábado, 20 de febrero de 2010

jueves, 11 de febrero de 2010

viernes, 5 de febrero de 2010

Excursiones : Son Marroig y Sa Foradada



EL PAISAJE DEL ARCHIDUQUE


Son Marroig y Sa Foradada Mallorca : La huella del Archiduque Luis Salvador de Austria sigue viva en Mallorca. He aquí una propuesta para descubrir uno de los rincones más bellos y emblemáticos donde vivió: una visita guiada a las casas de Son Marroig y recorrido a pie hasta Sa Foradada. Una actividad a cargo del equipo de educación e interpretación ambiental del Paraje Natural Sierra de Tramuntana, dirigida al público en general y familiar.












domingo, 31 de enero de 2010

Menú ejecutivo



Menú ejecutivo


1 de Febrero - 5 de Febrero 2010


El menú se cambia semanalmente.





Potaje de alubias de Tolosa

o

Ensalada de salmón ahumado con verduras y vinagreta de soja

*****

Rodaballo a la parilla con setas y cremoso de patatas

o

Muslo de pato en confit con puré de calabaza y salsa de oporto

*****

Mousse de chocolate con coulis de frutos rojos y helado de yogurt

o

Fruta fresca de temporada





29€


(incluye agua y una copa de vino; IVA no esta incluido)








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miércoles, 27 de enero de 2010

2010 Año Chopin

Homenaje al pianista polaco

2010



El Govern de les Illes Balears ha declarado 2010 el Año Chopin, para conmemorar el doscientos aniversario del nacimiento del compositor polaco. A través de diversos proyectos y actividades de interés general se pondrá de relieve la figura del músico y su estrecha relación con Mallorca. Para preparar este acontecimiento, ya hace dos años que se trabaja con el Gobierno polaco para reforzar los vínculos entre Polonia y Mallorca entorno al músico. Así, nuestra Comunidad Autónoma se adhiere a las actividades de celebración de carácter internacional que impulse el Gobierno de Polonia, y colaborará con las autoridades de esta república en la difusión de la figura y la obra de Chopin.





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