Valldemossa Hotel goes Classic
Classic Jazz Brunch
Cada sábado música clásica en vivo con Svetlana y Zuruyana
13.00 h -15.30 h
Menü de tres platos 28 €
(sin IVA, sin bebidas )
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viernes, 28 de enero de 2011
sábado, 1 de mayo de 2010
Música de siempre en el Valldemossa Restaurant
Música de siempre
Evergreen music
Unvergessliche Evergreens
Manuel del Pozo
Sábados/ Saturdays/ Samstag
21 h - 23 h
Valldemossa Restaurant
jueves, 25 de marzo de 2010
Ya estamos en Foursquare... te esperamos
Si, ya tenemos nuestro pequeño espacio en foursquare , una red social en la cual, debes visitar varios lugares y opinar sobre ellos... ¿Serás de los primeros?
lunes, 22 de febrero de 2010
Menú ejecutivo
22 de Febrero - 26 de Febrero 2010
El menú se cambia semanalmente.
Potaje de alubia de Tolosa
o
Ensalada de salmón ahumado con brotes de soja y vinagreta de pimienta rosa
*****
Merluza con cremoso de patata y salteado de brocoli
o
Rissotto de setas con solomillo
*****
Tatin de setas con helado de canela
o
Fruta fresca de temporada
29€
(incluye agua y una copa de vino; IVA no esta incluido)
martes, 16 de febrero de 2010
domingo, 14 de febrero de 2010
jueves, 11 de febrero de 2010
lunes, 8 de febrero de 2010
Menú ejecutivo del 8 al 12 de febrero
Potaje de lentejas
o
Ensalada de pollo crujiente con salsa agridulce
*****
Dorada con patatas panaderas y arroz de cebolla
o
Solomillo de añojo con compota de manzana y salsa de Oporto
*****
Flan de huevo con nata y frutos rojos
o
Fruta fresca de temporada
29€
(incluye agua y una copa de vino; IVA no esta incluido)
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jueves, 4 de febrero de 2010
Ramon Llull o Raimundo Lulio
Escritor catalánNació el 25 de enero de 1232 en Palma de Mallorca, en una familia barcelonesa establecida en la isla a raíz de su conquista por Jaime I (1229). Escribió un relato autobiográfico, Vida coetània (Vida coetánea), dictado a sus discípulos de la Cartuja de Vauvert (París) en 1311. Se casó y fue padre de dos hijos. Dejó su familia y sus bienes para peregrinar a Santa María de Rocamadour, cerca de Tolosa, y a Santiago de Compostela. Se dedicó a la vida contemplativa en una cueva del monte. En el año 1274 termina Libre de contemplació (Libro de contemplación) y Art abreujada d'atrobar veritat (Arte abreviado de encontrar verdad), obras representativas de su pensamiento filosófico. Jaime II de Mallorca, con la anuencia del Papa, le concedió los medios económicos para la fundación de un colegio de misioneros en Miramar (Mallorca). En 1288 recibió el título de doctor (magister) en la Universidad de París.
Su celo apostólico le hizo concebir la creación de nuevos centros de formación de misioneros y el proyecto de una gran cruzada. Con éxito muy escaso, sometió insistentemente estos planes a reyes y papas. En 1311 vio cómo el Concilio de Viena del Delfinado recogía una parte de sus propuestas. Realizó labor misionera en expediciones por la costa sur del Mediterráneo. La última de ellas (1314-1316) le llevó a Túnez. Escribió más de 250 libros de filosofía (Ars Magna), de ciencia (Arbre de ciencia), de educación (Blanquerna), de mística (Llibre de contemplació), de gramática (Retòrica nova), novelas (Llibre de meravelles), etc… que fue traduciendo al árabe, al catalán y al latín. Murió en Mallorca el año 1325. En su capital, en la iglesia del convento de San Francisco, de cuya orden suele admitirse que fue terciario, reposan sus restos. La Iglesia romana le concedió el título de beato.
Fotos de nuestra estancia Ramón Llull
Otros personajes
miércoles, 27 de enero de 2010
Vino de Mallorca
" La vida es demasiado corta para beber mal vino "
El esfuerzo de los viticultores por la mejora de sus producciones y el interés de los consumidores por los productos de la tierra han situado a los vinos mallorquines en el lugar que les corresponde. Hay dos zonas vinícolas con Denominación de Origen (DO): Binissalem y Pla y Llevant. La DO Binissalem protege vinos tintos, rosados, blancos y espumosos que se elaboran principalmente con uvas de las variedades autóctonas Manto Negro y Moll. Los tintos son de graduación elevada, fuerte personalidad, con cuerpo, bien equilibrados y aptos para la crianza. Los blancos son diferenciados, delicados y afrutados.La comarca vitivinícola de la DO Binissalem está situada en pleno centro de Mallorca, y comprende los términos municipales de Santa Maria del Camí, Binissalem, Sencelles, Consell y Santa Eugènia. La Sierra de Tramuntana la protege de los fríos vientos del norte, favoreciendo un microclima benigno, con veranos secos y calurosos e inviernos cortos. La zona que comprende la DO Pla i Llevant es una de las de mayor tradición vitivinícola, pues la viña se cultiva aquí desde la dominación romana. La producción abarca los municipios de Algaida, Ariany, Artà, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montuïri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Llorenç des Cardassar, Santa Margalida, Sineu y Vilafranca de Bonany.
En nuestro RESTAURANTE VALLDEMOSSA tenemos a su disposición a la hora de elegir un vino una amplia gama que abarcan gran parte de las denominaciones de origen de la geografía española, así como de diferentes tipos de uva y formas de elaboración.
2010 Año Chopin
Homenaje al pianista polaco
2010
El Govern de les Illes Balears ha declarado 2010 el Año Chopin, para conmemorar el doscientos aniversario del nacimiento del compositor polaco. A través de diversos proyectos y actividades de interés general se pondrá de relieve la figura del músico y su estrecha relación con Mallorca. Para preparar este acontecimiento, ya hace dos años que se trabaja con el Gobierno polaco para reforzar los vínculos entre Polonia y Mallorca entorno al músico. Así, nuestra Comunidad Autónoma se adhiere a las actividades de celebración de carácter internacional que impulse el Gobierno de Polonia, y colaborará con las autoridades de esta república en la difusión de la figura y la obra de Chopin.
Wikio
martes, 26 de enero de 2010
SAN VALENTIN MENÚ
Restaurante Valldemossa presenta:
Menú San Valentín
Crema de patata trufada y tartár de salmón
***
Ensalada de vieras y mizuna con escalibada y vinagreta de tomates secos
***
Filete de gallo San Pedro con pasta de sepia, espuma de coco y lemon grass
***
Solomillo de añojo, patata confitada a la vainilla y cipolline al balsámico
***
Cremoso de miel y mascarpone sobre galleta de sésamo y fresas
lunes, 25 de enero de 2010
Menú, Masaje y Spa
Un día de invierno en Valldemossa
Encuentra el descanso que deseas
Haga del domingo o cualquier otro día de la semana un verdadero día de relax, donde le ofrecemos dejarse mimar en un oasis en medio de la Serra de Tramuntana, teniendo acceso ilimitado a nuestro exclusivo Spa disfrutando de un exquisito menú confeccionado por nuestro jefe de cocina y acabando con un relajante masaje.
65 € por persona
65 € por persona
(bebidas y IVA no incluidos)
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