Menú ejecutivo

22 de Febrero - 26 de Febrero 2010

El menú se cambia semanalmente.

Potaje de alubia de Tolosa

o

Ensalada de salmón ahumado con brotes de soja y vinagreta de pimienta rosa

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Merluza con cremoso de patata y salteado de brocoli

o

Rissotto de setas con solomillo

*****

Tatin de setas con helado de canela

o

Fruta fresca de temporada

29€

(incluye agua y una copa de vino; IVA no esta incluido)

Manuel Pereira : Jefe de Cocina

" Con todo el gusto de la Cocina "

Manu Pereira

Les damos nuestra más cordial bienvenida al Restaurant Valldemossa ,un lugar donde pueden disfrutar de un entorno natural e histórico y con un servicio excepcional y muy personalizado.
Les invitamos a perderse por nuestras instalaciones y grandes terrazas ubicadas a diferentes niveles, para disfrutar así del sol, la paz y la tranquilidad que le ofrece el valle de Valldemossa.

En nuestro Restaurante no sólo disfrutarán de maravillosas vistas sobre el valle y la Cartuja sino que se deleitarán con nuestras sugerencias culinarias elaboradas con productos autóctonos de la Isla acompañados de una cuidada carta de vinos españoles e internacionales.

Deseamos que su estancia en nuestro hotel sea del mayor agrado y que disfruten de un excepcional lugar y de una experiencia inolvidable.

Willkommensgruss von unserem Küchenchef:

Best wishes from our kitchen Chief:

La casa de Robert Graves in Deiá

ROBERT GRAVES

El escritor inglés Robert Graves (1895-1985) vivió en Ca n'Alluny desde 1932 hasta su muerte, excepto el periodo de 1936 a 1946. La casa, convertida desde 2006 en Casa Museo de Robert Graves, se encuentra situada en la carretera de Deià a Sóller, aproximadamente a un kilómetro de la población de Deià, a cinco minutos a pié del pueblo. La casa y el jardín que la rodea conservan gran parte de su aspecto original y se puede ver la cocina, la sala, la imprenta, el estudio del escritor, el estudio que ocupó la escritora Laura Riding entre 1932 y 1936, y el estudio de Beryl, la segunda mujer de Graves.

Mas info:

The house of the writer Robert Graves in Deiá :

Besuchen Sie Robert Graves Haus in Deiá:

Patrimonio vivo en Mallorca

BUITRE NEGRO

Vuelo de altura en Tramuntana

Vuelo Inconfundible por su tamaño y la forma de volar, tranquilo, majestuoso. El buitre negro (Aegypius monachus) es la rapaz más grande de Europa. De color totalmente negro —intenso en los jóvenes y achocolatado en los adultos- y con un plumaje claro en la cabeza y el cuello. Su pico es curvado, robusto, poderoso. Desde las cimas de la Sierra de Tramuntana no es extraño verlo planear lentamente a gran altura, con las alas totalmente extendidas o un poco recogidas si tiene el viento de cara. Vuela en solitario o en pareja, pero se reúne en grupos para buscar comida.Mallorca es la única isla de Europa donde vive el buitre negro, de donde estuvo a punto de desaparecer en los años 70 del siglo XX. Pero los últimos censos confirman una lenta y frágil recuperación. También vive en las montañas boscosas del sudeste europeo, y en algunos puntos de la península Ibérica. de altura en Tramuntana

mas info:

The black vulture: high flying in Majorca:

MÖNCHSGEIER. Höhenflüge in der Sierra de Tramontana:

VALLDEMOSSA, SOBRAN LAS PALABRAS...

CALA DEIÀ

Bonita excursión : La Granja de Esporles

Granja d’Esporles

La Granja, situada a 10 Km. de nuestro Hotel Valldemossa es una bella mansión del S. X, rodeada de frondosa vegetación, bellos jardines y fuentes naturales. Es una mezcla de estilo señorial y rústico, porque además de utilizarse como residencia era también una “possessió” dedicada a la producción agrícola, llegando a tener más de cien menestrales. Ello le confiere el inexplicable encanto de una construcción antigua bien conservada – y que mantiene por tanto el dignísimo estilo propio – pero que a la vez cuenta también con los elementos más decisivos de nuestro rico pasado cultural. Hoy es una auténtica muestra viviente de las costumbres mallorquinas a través del tiempo. El recorrido de la casa museo discurre por la práctica totalidad de las estancias del edificio.

Mas info:

Visit the beautiful farm " La Granja " de Esporlas:

Besuchen Sie das wunderschöne Langut " La Granja " in Esporles:

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