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martes, 27 de abril de 2010

Personaje del mes


Ramon Llull

El Doctor Iluminado

Ramón Llull nació en Mallorca el año 1232 o el 1233. Era hijo de padres barceloneses que vinieron a Mallorca inmediatamente después de la conquista. Fue preceptor del futuro rey de Mallorca Jaime II. Se casó con Blanca Picany, con la que tuvo dos hijos: Domingo y Magdalena (casada con un noble, Pere Sentmenat). Dedicado a la poética trovadoresca y sensual, a los treinta años padeció una crisis espiritual, escenificada con la aparición cinco veces de Cristo crucificado, que le indujo a cambiar radicalmente de vida y le convirtió en ‘juglar de Dios’, como nos dice él mismo. Después abandonó a su familia y emprendió una impresionante actividad de estudio, escritor, filósofo, predicador y misionero.Aproximadamente en el año 1265 empezaron los nueve años de estudio. Compró un esclavo sarracino con el que aprendió la lengua arábica. En esta época, maduró sus tres objetivos vitales: predicación a los infieles hasta llegar al martirio. Escritura de un libro contra los errores de estos infieles y creación de escuelas-monasterios en las que se enseñara el árabe y otras lenguas orientales para la instrucción de misioneros. Escribió también las primeras obras con referencias a la Biblia, el alcorán y los sufís, como El Libro de contemplación en Dios.

Mas info:


RAMÓN LLULL. Doctor Illuminatus

RAMÓN LLULL: DER ERLEUCHTETE DOKTOR

sábado, 24 de abril de 2010

26 de Abril 2010



PAZ Y TRANQUILIDAD ....






























Menú ejecutivo





Menú ejecutivo

26 de Abril -30 de Abril 2010




Alubias blancas con espinacas y bacalao
o
Revuelto con ajetes y trompetilla de la muerte


*****

Ravioli abierto de pulpo y crema de marisco
o
Solomillo sobre alcachofas salteadas, jamón y salsa de pimienta verde

*****


Plátano flambeado al ron con salsa de naranja y helado de canela
o
Fruta fresca de temporada



29€
(incluye agua y una copa de vino; IVA no esta incluido)









miércoles, 21 de abril de 2010

martes, 20 de abril de 2010

IMPRESSIONES DE PRIMAVERA




IMPRESSIONES DE PRIMAVERA
20 DE ABRIL 2010
SPRING IMPRESSIONS
FRÜHLINGSIMPRESSIONEN

lunes, 19 de abril de 2010

Menú ejecutivo





19. de Abril -23 de Abril 2010




Potaje de lentejas


o


Tagliatelle con ternera, ajos tiernos y setas


*****

Merluza con patatas panaderas, espárragos y tomates secos



o


Solomillo de añojo sobre puré de pimientos piquillos, trigo y salsa de pimienta verde


*****


Tiramisu
o
Fruta fresca de temporada



29€


(incluye agua y una copa de vino; IVA no esta incluida)







sábado, 17 de abril de 2010

PATRIMONIO VIVO EN MALLORCA


La Higuera


Junto con el almendro y el algarrobo, la higuera es uno de los árboles más característicos del paisaje rural de las Islas. Se la puede ver configurando higuerales o bien aislada, en mitad de un campo de cultivo o cerca de los caminos, acogiendo bajo sus ramas a alguna que otra oveja o cabra, que buscan sombra en las bochornosas tardes de verano.

La higuera (Ficus carica) es un árbol originario de la zona sur-oriental de Europa, introducida en tierras occidentales del Mediterráneo en época desconocida. Cultivada, puede llegar a los 5 metros de altura. Sobre todo en Formentera, es habitual eliminar el brote principal para que el ramaje crezca bajo y en gran extensión. Así es más fácil recolectar los higos, y el árbol se mantiene más protegido del viento del norte. Esta práctica hace necesario el apuntalamiento del árbol, dando lugar a las sorprendentes higueras de Formentera, que sostenidas por infinitos palos (estalons) parecen árboles míticos, imaginados quizás por Salvador Dalí.

Es un árbol muy productivo: la producción de frutos es continua, por lo que en el mismo brote se encuentran higos en diferente grado de desarrollo. Cuando se realiza la cosecha a finales de verano todavía hay higos que están formándose, detendrán su desarrollo durante el invierno y continuarán madurando en primavera. Estos higos tempranos, del año anterior, se llaman brevas (en catalán figues flors).